Да, мобильные телефоны периодически ловят сеть. Но чем дальше от цивилизации, тем хуже с мобильной связью. И если в Крыму телефон работает практически каждый день (т.к. вокруг много населённых пунктов), то на Алтае, например, в пешем походе к Белухе поймать сеть можно пару раз за весь поход. В удалённых регионах и горах телефон может ловить только на вершинах гор, плато, перевалах.
Спросите у координатора до похода, будет ли ловить телефон и как часто. Если вам по работе или личным делам необходимо быть на связи ежедневно, то вам подойдёт не каждый поход.
В любом случае стоит предупредить близких, что вы идёте в поход и можете быть без связи, либо с севшим телефоном. Сообщите близким телефон инструктора (предупредив, что и инструктор точно так же может быть без связи :)), название турклуба, кратко маршрут и дату его окончания, когда вы выйдете в цивилизацию на связь.